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[뉴스투데이]이번에는 먹다 남은 과일을 신선하게 보관하는 방법 알아볼까요?
먼저, 토마토는 냉장고보다 실온에 보관해야 오랫동안 싱싱한데요.
밀폐용기에 종이행주를 깔고 과일이 잘린 면이 아래로 향하도록 담아두면 되고요.
자르지 않은 수박은 실온에 두는 게 좋지만, 자른 수박은 단면에 세균이 번식하기 때문에 랩으로 씌워 보관해서는 안 되는데요.
먹기 좋게 잘라서 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어야 합니다.
딸기는 1:3 비율의 식초 물에 씻고 보관하면 좋고, 껍질을 깐 키위와 파인애플은 알루미늄 포일로 감싸 냉장 보관하면 맛과 색이 변하는 것을 막을 수 있는데요.
자른 사과는 실온에 두면 색깔이 변하기 때문에, 잘린 단면에 랩을 씌우고, 비닐봉지에 담아 냉장 보관해야 합니다.
또, 아보카도는 레몬즙을 뿌려 자른 부분을 랩으로 감싸 냉장고에 넣어두면 색깔이 변하지 않는다고 합니다.
스마트리빙이었습니다.
노송원 리포터
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